Envie de recevoir et de servir un festin italien à vos convives? Pasquale Vari nous propose deux plats classiques qui sauront plaire à tout le monde. Un typique osso buco à la milanaise servi avec sa gremolata et un impeccable risotto au safran fait avec du riz « carnaroli », un riz parfait à grains courts. Ce menu d’inspiration italienne est fait avec du veau du Québec! Un régal.