Josée Robitaille nous propose un menu sans viande débordant de saveurs. Elle cuisine divinement la polyvalente polenta! Elle est poêlée, accompagnée d’une sauce rosée aux haricots blancs et à l’ail rôti. Des champignons portobellos coupés en quatre et des grappes de tomates cerises, rôtis au four viennent compléter l’assiette.