Lange Zeit war alkoholfreies Bier ein Nischenproukt. Heute ist es aus vielen Biergärten nicht mehr wegzudenken. Deutschland ist der wichtigste Produzent des Getränks, doch auch in Europa ist die Produktion von alkoholfreiem Bier im Jahr 2023 insgesamt um 13% gestiegen. Ein Grund für die gestiegene Nachfrage: Immer gesundheitsbewusstere Verbaucher. Vor allem die unter 40-Jährigen greifen immer häufiger zur alkoholfreien Variante.