Beim Gesundheitscheck stellt der Doktor bei Hilton einen erhöhten Cholesterinspiegel fest. Hilton soll Sport treiben und Diät halten: kein Fleisch, kein Fett etc. Ruth, Erica und Griffin achten strengstens auf Hiltons Ernährung, doch das macht ihm die Sache nur noch schwerer. Schließlich hält er die Einschränkungen nicht mehr aus und bittet den Arzt um Hilfe. Er bekommt Pillen, die seinen Cholesterinspiegel senken sollen.
Hilton freut sich und will wieder so richtig loslegen, als er bei einem Streit mit Ruth plötzlich heftige Schmerzen in der Brust bekommt. Der Arzt stellt zum Glück fest, dass es sich nur um Sodbrennen handelt, das Hilton durch den Stress mit seiner Familie bekommen hat. Er schlägt vor, dass Hiltons Ernährungsgewohnheiten nicht schlagartig, sondern nach und nach umgestellt werden sollen.
Hilton is sentenced to a life without pork chops, barbeque ribs and bacon when a doctor's visit reveals a too-high cholesterol count. A mouth-watering meal for Hilton now consists of tofu, steamed broccoli and "not-wurst" imitation hot dogs. New Jersey Nets player Jayson Williams guest stars as Jurnee's teacher, who adds his two-cents on the subject of of Hilton's eating habits.
