Die Castingphase ist vorbei. Max schaut auf die Highlights der Castingtage zurück und entscheidet, wer ihn überzeugt hat und sich in der nächsten Phase beweisen darf: einem eigenen Pop-up Restaurant in Köln. Nach der Entscheidung laufen die Vorbereitung für die Eröffnung des ersten Pop-ups bereits auf Hochtouren.