Von Freitag bis Sonntag zeigt sich, ob Michel auch dem Wochenendgeschäft standhält. Jetzt zählt, ob er dem Stress gewachsen ist und die Gäste mit seiner Vision begeistert. Organisation, Qualität und Timing sind entscheidend. Max sorgt am Sonntag mit einem Aufruf für einen Ansturm auf das Pop-up Restaurant – ist Michel den Menschenmengen gewachsen?