アニメ『アン・シャーリー』の舞台は、カナダのプリンスエドワード島。物語の中に登場する、＜いちご水＞は、この地でふんだんに実るラズベリーを使った飲み物、コーディアル。日持ちしないやわらかなラズベリーは、ジャムやコーディアルを作って保存し、楽しまれてきた。ヘンゼルはラズベリーで赤く輝くコーディアルを作り、残った果実をジャムにして、アンが物語の中で作るレイヤーケーキ作りにも挑戦！
