北欧フィンランドでは高校の卒業式は人生の一大事！１８歳で成人となるフィンランドでは、高校の卒業式は難関の大学入学資格とともに、成人となることを意味する門出の日。白い学生帽が配られ、この帽子をかたどった“卒業式のクッキー”で祝う。フィンランドの人々がずっと大切にするという白い帽子に込められた意味とは？定期テストも運制服もない、フィンランドの学校生活に思いをはせ、ヘンゼルも帽子クッキーを焼く！
