ジェンは麺試合に勝ったが、祖父ガオシューがスチャンの麺を選んだことにショックを受ける。そのことをガオシューに訴えるが、ガオシューは後継者ジェンを盛り立てる人材を育てていて、それこそがスチャンだったのだ。ジェンは浅はかな自分を恥じ、必ずや立派な後継者になることを誓う。そんな中、藤原浩の恩師だという男が来店。スチャンは得々と看板料理の説明をするが…。
