O Mata-Bicho deste episódio serve-se no Morabeza Boavista, no Porto, pelas mãos da Chef Carla Pinto. Filha de mãe cabo-verdiana e pai moçambicano, Carla nasceu em Portugal. Uma mulher do Norte com raízes noutro continente, que criou uma francesinha africana e não quer partilhar o segredo com ninguém. No restaurante, serve pratos que respeitam a tradição, mas com o seu toque pessoal. Rogério de Sá recebe Carla no seu restaurante e serve-lhe um mufete, receita que guarda do tempo que viveu em Angola.