u.a. mit Sterneköchin Lisa Angermann Knusprig frittiert Kartoffeln, Käse oder Gemüse sind mit einer knusprigen Panade noch mal so lecker. Was eignet sich zum Frittieren und wie gelingt es am besten: In der Fritteuse oder im Topf mit heißem Öl? Unsere Sterneköchin zeigt, wie Kartoffeln oder Gemüse gelingen, ob sie vorgegart werden sollten und welche Gewürze gebraucht werden. (Text: MDR)