Gastgeberin Martina Hohenlohe und Küchenvirtuose Erwin Windhaber servieren das traditionelle österreichische Festessen zum Fest des Heiligen Martin - Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödeln.
Martina Hohenlohe lädt die Kabarettistin und Schauspielerin Nina Blum ein, die ihre bevorzugte Version des kulinarischen Klassikers "Fleischlaberl und Erdäpfelpüree" präsentiert.
Martina Hohenlohe wagt sich an an ein Rezept, das lange Zeit als "Arme-Leute-Essen" galt: die Brotsuppe. Prominente Unterstützung erhält sie dabei von Autorin Eva Rossmann und Bäcker Josef Weghaupt.
Unter der fachkundigen Aufsicht von Mehlspeisenkaiserin Ulli Amon-Jell werden die Nudeln aus Kartoffelteig in schmelzender Butter und g’schmackigem Mohn geschwenkt, eine Prise Staubzucker rundet das Gesamtkunstwerk ab. Das Resultat ist die beliebte, unvergleichlich köstliche Nachspeise, und was könnte schöner sein, als die Mohnnudeln mit einem herrlichen Schluck Süßwein hinunterzuspülen?
Ein fischiges Eiszeitrelikt verbindet sich mit dem Klassiker unter den Knollenfrüchten und dem schwarzen Gold der Steiermark zu einem kulinarischen Feuerwerk.
Martina Hohenlohe beschäftigt sich diesmal mit einer fast vergessenen Frucht. Gemeinsam mit Marmeladenkönigin Elfriede Deuretzbacher kocht sie Quittenmarmelade.
Martina Hohenlohe beschäftigt sich diesmal mit den Genussmitteln des Abendlandes und besinnt sich der jahrtausendealten Kunst des Brotbackens.
Diesmal widmet sich Martina Hohenlohe eine beliebte Süßspeise Österreichs, dem Kaiserschmarrn. Mit Franz Diewald kocht sie einen Kaiserschmarrn, der auch Kaiserin Elisabeth geschmeckt hätte.
Diesmal wagt sich Martina Hohenlohe an die Krautwickel mit Hirschfaschiertem. Unterstützt wird sie dabei von Küchenchefin Ulli Hollerer-Reichl.
In dieser Folge widmet sich Martina Hohenlohe einer spannenden Speisenkombination: Zander auf Erdäpfelgulasch.
Mit dem Weinviertler Starkoch Manfred Buchinger bereitet Martina Hohenlohe diesmal Wurstkrapferl mit Krautsalat zu.
Martina Hohenlohe kredenzt diesmal geschmorten Zwiebelrostbraten mit Rosmarin-Braterdäpfel und Senfgurkerl zu.
Martina Hohenlohe erkundet die wunderbare Welt der Desserts und schickt sich mit der Wachauer Spitzenköchin Lisl Wagner-Bacher an, einen Milchrahmauflauf mit Himbeersauce zu backen.
Diesmal wandelt Martina Hohenlohe auf den Spuren des Kürbis und sie stellt sich der kulinarischen Herausforderung eines Kürbisgulasch.
Der Kochsalon hat in dieser Folge einen ganz besonderen Gast: Opernsänger Michael Schade sorgt ausnahmsweise nicht für musikalische - sondern für kulinarische Genüsse. Gemeinsam mit Martina Hohenlohe wagt sich der Tenor an ein mariniertes Lamm mit Rosmarin-Karotten heran.
Diesmal kocht Martina Hohenlohe gemeinsam mit Spitzenkoch Toni Mörwald Cordon Bleu. Den passenden Wein bringt Winzerin Marion Ebner-Ebenau.
Diesmal wird von Küchenmeister Klaus Hölzl ein gegrillter Karpfen serviert. Für die Beilage besucht Landwirtin Katharina Haumer den Kochsalon und bringt ihre seltenen Kohlrabi-Spezialitäten mit.
Martina Hohenlohe bereitet „Hirschragout mit Kräuternockerl“ vor. Fachkundige Unterstützung erhält sie dabei von Küchenchef Werner Oppitz.
Martina Hohenlohe serviert gemeinsam mit dem Koch Georg Kruder das in Österreich geschätzte Gericht Krautfleckerl. Für den passenden Wein sorgt Winzer Josef Mantler.
Gemeinsam mit Konditorin Stefanie Kernstock versucht Martina Hohenlohe den Apfelstrudel zeitgemäß, aber traditionsbewusst, zu interpretieren. Vanillesoße und Schlagobers bilden den perfekten Kontrapunkt zum süß-säuerlichen Geschmack des Strudels.