今回は宮崎県の「肉巻きおむすび」。豚肉でごはんを包み込んだボリューム満点のおむすびです。イベント会場の屋台などで若者に人気ですが、その歴史は浅く、誕生は２５年前のこと。ある居酒屋の店主の考案によるものだったという意外な誕生秘話を紹介します。『ほっこりエピソード』は、高校受験を間近にひかえた中学３年の冬休み、塾の近くにあった店の肉巻きおむすびを食べることで勉強を頑張れたという、２８歳女性の思い出話。
