Mehdi et Hoang découvrent le patrimoine, la culture et les traditions de San José. Ils vont marcher jusqu'au sommet du plus grand volcan actif du pays, Irazú, culminant à plus de 3 400 mètres. Ils vont ensuite découvrir une spécialité culinaire de San José, le chifrijo. Ils le dégustent en compagnie de son créateur, Don Miguel Cordero, une figure de la capitale. Ils participent aussi à la Journée nationale des Boyeros, les bouviers costaricains, qui met à l'honneur les charrettes à boeufs peintes à la main. Ces œuvres d'art sont inscrites au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco.