Pour leur dernière étape au Costa Rica, Mehdi et Hoang vont découvrir le patrimoine, la culture et les traditions de San José, la capitale du pays. Pour ce qui s'annonce comme le moment fort de cette 6e étape, ils vont avoir la chance de se rendre au sommet du volcan Irazú, le plus grand volcan actif du Costa Rica qui culmine à 3 540 mètres d'altitude. Une expérience incroyable et un paysage à couper le souffle lors de l'arrivée à proximité de l'immense cratère. Après leur ascension forte en émotion, Mehdi et Hoang vont découvrir une spécialité culinaire de San José, le « chifrijo », un plat traditionnel qu'ils vont avoir le plaisir de déguster en compagnie de son créateur, l'emblématique Don Miguel Cordero, une figure de la capitale. Avant de quitter le Costa Rica, ils vont participer à la journée nationale des Boyeros, les fermiers costaricains. Une célébration populaire mettant à l'honneur les charrettes à bœufs du Costa Rica : peintes à la main avec des couleurs vives et des motifs détaillés, elles sont considérées comme des œuvres d'art uniques et ont même été déclarés en 2005 comme patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO.