La grippe aviaire fait trembler les autorités médicales mondiales depuis plusieurs mois. Après l'Asie du Sud-Est, la Chine et la Russie, elle touche maintenant l'Europe. Cette infection bien connue, causée par un virus, affecte depuis 100 ans presque toutes les espèces de volaille C'est en 1997 que des humains ont été contaminés par une souche virulente de cette grippe, le virus H5N1, qui a tué plusieurs dizaines de personnes depuis. C'est la vitesse et la facilité de ce virus à se transformer qui suscite les plus grandes inquiétudes d'une propagation rapide chez l'humain. Roco