17e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 3 candidats encore en compétition. Ce soir, c'est la suite des demi-finales de Top Chef saison 11 ! Les 3 demi-finalistes vont continuer à s'affronter lors d'une ultime épreuve pour tenter de décrocher leur place pour la grande finale du concours ! Un candidat va imaginer sa propre épreuve et l'imposer à ses adversaires. L'objectif ? Être suffisamment stratégique pour être imbattable sur son propre terrain et empêcher ses concurrents de marquer des points… Pour cette dernière ligne droite, les chefs de brigade seront plus que jamais aux côtés de leurs candidats pour les épauler et les aider à accéder à l'ultime étape du concours… Pour juger cette épreuve, le chef 2 étoiles, Christian Sinicropi à la tête des cuisines du célèbre hôtel Martinez de Cannes. Puis, avant de découvrir les résultats, chaque chef reviendra lors d'un tête-à-tête avec son candidat sur son parcours dans le concours. Quel candidat parviendra à mettre en difficulté ses adversaires ? Qui se fera battre sur son propre terrain ? Et surtout… Qui seront les deux finalistes de Top Chef saison 11 ?