ليش تغيّر الهرم الغذائي بعد أكثر من 10 سنوات؟ سؤال صار ينطرح كثير، خصوصًا بعد ما بدأنا نسمع إن الدهون مو “العدو” مثل ما كانوا يقولون قبل. في هذه الحلقة من البودكاست ????️، نتكلم عن سبب تغيّر التوصيات الغذائية، وليش النظرة للدهون والكوليسترول صارت مختلفة عن زمان. نتكلم عن: ليش كانوا يخوّفون الناس من الدهون لسنوات طويلة، وشلون الدراسات الجديدة غيّرت فهمنا لدور الدهون في الجسم، وليش مو كل الدهون مضرة… ولا كل الكوليسترول خطر. نفتح موضوع الخوف من الدهون: ليش كثير ناس للحين يخافون ياكلون زبدة أو بيض أو منتجات كاملة الدسم، وكيف لعبت الثقافة الغذائية والإعلام دور في تكوين هذا الخوف.