Les cinq candidats devront remporter l'une des épreuves proposées aujourd'hui pour se qualifier. A la fin de l'émission, ils ne seront plus que quatre en lice. Tout commence par un test d'invention : les cuisiniers amateurs devront créer un sandwich gastronomique. Ensuite, le chef Joël Robuchon présentera une des ses créations, la salade de tomates revisitée. Il demandera aux quatre candidat encore en course de créer un plat d'exception à partir des mêmes ingrédients. C'est au pays Basque, à Ainhoa, que le jury attend les trois derniers candidats pour une épreuve autour du chocolat. Des joueurs de pelote basque dégusteront leur plat et leur dessert. Les deux derniers jouteurs s'affronteront sur une épreuve de tepann-yaki, technique asiatique de cuisson sur plaques chauffantes. Le chef Naoto Masumoto leur en fera la démonstration.