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第10集

馬德鐘和程莉走進復旦大學,訪問未來的社會棟樑對上海舉辦世博的看法,又到大學餐廳吃飯,尋回當學生的滋味;馬德鐘又會到一家廣東式酒樓,品嚐「手撕鹽焗雞」、「蟹肉乾撈金勾翅」、「鮑汁扣王子鮑魚」及「王子炒飯」等菜式,餐飲集團主席麥廣帆並分享其成功之路。 而楊崢會帶觀眾到一間以60、70年代作裝潢的茶餐廳,感受港式味道在上海,訪問茶餐廳負責人Charlie在上海開業的經驗,細味「西洋菜燉陳腎」、「桃樹根紅蘿蔔煲雞腳」、「菠蘿咕嚕肉」等茶餐廳美食,拾回那份似曾相識、一解思鄉之愁的滿足感。楊崢又會到一間最早進駐潮流飲食街進賢路的Cafe Bar,試試三款Classic Martini及三款Special Martini,並訪問咖啡館設計師及負責人Mike Chang在上海開業的原因及設計概念。 上海世博眾裡尋,特派專員曹眾走入以十五棵膠合木製成的松樹搭建而成的挪威館,感受當中的自然氣息;再到展館餐廳品嚐一款廚師推介的套餐,一次過享受18種美味,三文魚、鱈魚、比目魚、帶子、青口、北極皇帝蟹等料理,一同感受海鮮大餐的滋味。

English
  • Originally Aired May 28, 2010
  • Runtime 30 minutes
  • Network TVB Jade
  • Created May 28, 2010 by
    Administrator admin
  • Modified May 28, 2010 by
    Administrator admin