楊崢會帶謝雪心到1899年德國出產，有過百年歷史的慈禧太后專用列車內，品嚐上海菜「清炒河蝦仁」、「紅燒野生絗魚」、「八寶飯」等菜式，以襯托其太皇太后的高貴身份。其後楊崢約了程莉到養生館，讓中醫師看看症，做做艾炙、針炙、推拿等療程，加強身體機能，再出發食出更多滋味。 米雪會帶楊崢到一間她經常到的中泰Fusion菜餐廳，細味口感豐富的「燕麥椰皇鮑魚」、用罐來蒸煮的「冬蔭香草蒸龍蝦」，以及米雪和夏雨得奬時曾吃過的「咖喱王炒珍寶蟹」等菜式，又會跟廚師和侍應一同勁歌熱舞，大跳大唱。 而周中會帶楊崢到其徒弟的餐廳，嚐味「老上海燻魚」、「蟹粉燉蛋白」、「慢烤小牛排」及「芒果酥皮餅」等佳餚，十多年沒見的二人將會上演一幕古宅重聚師徒情，而身為餐館行政總廚的盧懌明對於一些想到上海闖天下的廚師，給予甚麼提示？之後二人會再聯同謝雪心到盧灣區的東台路古玩市場尋寶，看看懷舊用品塘瓷碟、面盆、水煙壺、熨斗水壺及湯婆子。 此外，上海世博眾裡尋，特派專員曹眾會介紹八大菜系中歷史時間較長，用料精細的粵菜，走進一間潮州菜館，試試「護國菜」、「欖仁炒蝦片」、「滷水鵝肝」、「潮州粥」、「欖菜」再「嘆」了一杯功夫茶，感受當中的融和之道。