三方原ばれいしょは、静岡県西部で作られているじゃがいも。ホクホクとした食感と強い甘み、じゃがいも本来の香りが特徴。三方原ばれいしょのうまさのヒミツを紹介します。 三方原ばれいしょは、静岡県浜松市の三方原台地と湖西市の白須賀台地で栽培されています。そのうまいッ！のヒミツは浜松市が全国有数を誇る○○の多さに関係が？そして、台地をおおう赤土にも？さらに、三方原ばれいしょを使った料理も紹介。生産農家がおススメする「最もおいしい食べ方」とは？そして、地元の料理人が自信を持って作る絶品＆意外な料理とは？三方原じゃがいもの魅力をあますところなくお伝えします。