「航拍旅遊達人」袁學謙(Benedict)到訪柏林最具代表性的柏林圍牆，細看牆上的塗鴉，之後前往布蘭登堡門對面的一間歐洲著名酒店，參觀一晚25,000歐羅的總統套房。他又走入二星米芝蓮餐廳的廚房，向大廚Hendrik Otto偷師，學煎鹿肉，並藉吃米芝蓮大餐的機會，教大家歐洲高級餐廳的用餐禮儀。波茨坦廣場是當年柏林第一盞紅綠燈的發源地，而紅綠燈人也是德國人發明，Benedict來到德國，自然要把可愛的紅綠燈人手信，包括洗澡鴨、水晶擺設、時鐘、餅模、啤牌等通通帶回家。自從1969年東德政府在亞歷山大廣場建了世界鐘後，當地人都會相約朋友在那裡等候。Benedict順道閒逛世界鐘旁邊的市集，購買精品和細味傳統德國小吃外，還邊喝地道的德國啤酒，邊欣賞現場樂隊表演。
袁學謙(Benedict)在柏林牆公園的週日跳蚤市場吃喝購物，之後到保留了二次大戰痕跡的威廉皇帝紀念教堂，感受戰爭帶來的破壞，再返回柏林市中心的查理檢查站，與軍人拍照，並在舊護照蓋上蘇聯、東德等六個國家的印章留念。一位藝術家用2711塊混凝土紀念二次大戰時被殺害的猶太人，Benedict提醒大家來到這個歐洲被害猶太人紀念碑時，不要開心自拍，以免被視為不尊重死難者。DDR博物館保留了很多前東德人民的生活照片和日用品，Benedict參觀東德傳統家庭佈置、犯人審問室，還認識了有趣的裸體文化。德國以啤酒聞名，但原來德國人喝最多的是咖啡，而德國還是手泡咖啡的發源地，Benedict把握機會跟2017世界咖啡沖煮大賽第五名的咖啡師Constantin Hoppenz學習。最後，他遊走柏林的不同角落，欣賞一年一度的柏林光影節。
德國有很多小鎮適合一日遊，袁學謙(Benedict)由柏林乘火車到「小巴黎」萊比錫，在大文豪歌德也愛光顧的奧爾巴赫地窖餐廳用膳後，坐上東德生產的衛星轎車，遊走大街小巷。他還利用航拍機，以高空視野感受民族大會戰紀念碑及萊比錫郊區的壯觀。接著，他乘火車前往有易北河畔佛羅倫斯之稱的德勒斯登，在由幾幢舊工廠大廈搖身變成的藝術小區流連，還走入一間賣茶的Cafe。之後他參觀被稱為透明工廠的車廠，不但見識汽車的組裝過程及欣賞舊款名車，更試坐未來概念車。天黑前，Benedict趕回柏林參加柏林啤酒節。這個狂歡派對在Zentral Festplatz舉行，大家入夜後從四面八方湧至，盡情唱歌、跳舞、喝啤酒。當地人一晚可喝四至五杯一公升的啤酒並玩通宵，可是Benedict喝到第三杯時已吃不消。
科隆是德國第四大城市，袁學謙(Benedict)參觀地標科隆大教堂，還入住大教堂對面的酒店。其後，他坐觀光船遊覽萊恩河，欣賞平時在陸上看不到的美景。提起香水，很多人會想起法國，但Benedict參觀香水博物館後，才知道世上第一支香水是古龍水，而且是由移民科隆的意大利人Farina發明。除了博物館可以讓人長知識，之後Benedict光顧一間米芝蘭餐廳，也讓他加深了對德國酒的認識。世界各地有不同的鎖橋，Benedict在科隆的霍亨索倫橋「上鎖」，並跟隨當地的傳統，保留鎖匙。接著，他到訪德國著名行李箱品牌的旗艦店，又在大型藥妝店購買潤手霜、花茶等作手信。最後，Benedict乘火車來到杜塞爾多夫，參加啤酒導賞團，參觀不同的酒吧及釀酒廠，瞭解啤酒的製作過程，更以增廣見聞為名，「喪飲」啤酒。
袁學謙(Benedict)乘坐商務機位由香港出發，先後在南非約翰內斯堡、肯亞奈羅比轉機，在天空逗留約18小時後，抵達了東非之旅的首站──坦桑尼亞。旅遊區阿魯沙不算是坦桑尼亞最商業的城市，但交通和酒店配套不俗。Benedict抵埗第一件事是把美元兌換成坦桑尼亞先令，然後前往特色工藝品市集Maasai Market，購買特色木製擺設、充滿藝術色彩的布藝品，還有馬賽族人的裝飾品。Benedict入住酒店的River House，面積約1400呎，以原始簡約為設計主題，但最大賣點還是查裡斯王子曾入住過不只一次；高級別墅更有一個神秘打卡位，就是露台對出的河流，涓涓流水，看著非常寫意。
袁學謙(Benedict)在阿魯沙光顧一間食物價格屬中上的餐廳，品嚐地道燒烤餐，學習用手吃玉米粉糰Ugali及喝湯；之後走進珠寶店，購買戒指、袖口鈕、耳環等飾品，全是以坦桑尼亞獨有的坦桑石打造而成。Benedict遊覽過不同國家，每次都會介紹咖啡，這次他參加坦桑尼亞最悠久咖啡種植場的導賞團，極速認識坦桑尼亞咖啡的出產過程。第二天早上，Benedict離開阿魯沙，乘飛機飛抵塞倫吉蒂，計畫到國家公園觀看野生動物。他下榻位於國家公園內的豪華酒店，而在乘坐吉普車前往酒店的路上，他除了欣賞到沿途一望無際的原野，還看見Topi羚羊、一群斑馬、攔路大龜，甚至懂得避鏡頭的水牛。酒店猶如一座升起的城堡，由於隨時有猛獸出沒，所以住客不能在地面層走；Benedict入住酒店套房，露台有對著大草原的私人小泳池，不論是游泳或在梳化休息都不失寫意。
Game Drive是Safari活動中，最普遍及最經濟的一種。袁學謙(Benedict)乘坐吉普車遊覽塞倫吉蒂國家公園，看到角馬、斑馬、長頸鹿，還有Big 5中的大象和獅子，更目睹獅子叼著動物屍體，以及伏在其他吉普車旁的驚險場面。其後，他抵達導遊Lucia與非洲籍丈夫在園內開設的營地，展開非洲Glamping體驗。營地由七個帳篷組成，還有Lounge和酒吧，以及適合亞洲人口味的餐廳，而一個帳篷即是一個房間，裡面的設備與市區酒店無異。Benedict入鄉隨俗，穿戴馬賽族人的服飾，並學習使用他們的棍和矛進行防守和攻擊。他更爬山登高，呷著美酒眺望180度無敵大草原景，化身King of Africa，享受非洲的日落。
袁學謙(Benedict)在坦桑尼亞Glamping，Cosplay做馬賽族人；來到晚上，他享用營火晚會西餐，巧遇營地員工載歌載舞替台灣客人慶祝生日。第二天早上，Benedict挑戰Balloon Safari，乘坐熱氣球在半空俯瞰塞倫吉蒂國家公園的大草原，欣賞平時只在紀錄片看到的動物大遷徙場面，之後參加開香檳儀式，在樹下與其他熱氣球參加者一同享用Serengeti特色早餐，並接受證書。玩過了離地的Safari，Benedict又嘗試最貼地的Walking Safari，感受充滿未知和刺激的行程。離開坦桑尼亞，Benedict經奈羅比前往南非被喻為世界最危險城市之一的約翰內斯堡。他光顧一間曾獲選為南非十大餐廳的扒房，點了Prime Rib、Rib Eye及Fillet牛排，一次過試盡南非牛的真諦。
袁學謙(Benedict)遊覽約翰內斯堡的地標「黃金礦物城」，瞭解「黃金之城」的淘金史。他深入在地下75米的礦坑，感受昔日礦工的惡劣工作環境，之後安坐展覽廳，細看熔金過程，而工作人員更拿出真金磚，讓他一沾「金氣」。捧起約值360萬港幣的金磚，Benedict笑言感覺難以形容。其後，Benedict轉往索韋托的貧民窟，當中的Vilakazi Street孕育了兩位諾貝爾和平獎得主曼德拉(Nelson Mandela)和屠圖(Desmond Tutu)。他在二人的大宅前留影后，品嚐南非地道菜，一試連當地導遊也不敢吃的酸糊。看過黃金礦物城、貧民窟，Benedict再帶觀眾參觀他入住的酒店；歐式建築充滿古典、豪華的感覺，而酒店與Nelson Mandela Square相連，位置方便。
袁學謙(Benedict)閒逛約翰內斯堡最潮的地方，走入梅爾維爾區由貨櫃改建而成的商場，購買衣飾、擺設等文青最愛的潮物，又參觀一間由兩位畫家合力開設的工作室。 其後，Benedict轉往Pretoria，展開三日兩夜的豪華列車之旅，向南非南部、最多遊客的城市開普敦進發。Benedict置身有著桃木色牆身，散發復古氣息的火車廂房，興奮得開香檳慶祝，並於傍晚走到車尾的開放式車廂欣賞日落，晚上更盛裝享用頂級美食及六款美酒，與同桌的兩位女乘客聊天交流，不亦樂乎。
袁學謙(Benedict)乘坐的豪華列車貼心地為乘客安排了兩個行程，讓大家可以離開火車，遊覽一番。列車先停在南非鑽石重鎮金百利，那裡經過工人長年採礦，形成全球最大的人造坑洞。孝順的Benedict在參觀鑽石礦坑The Big Hole後，走進鑽石店買鑽石戒指給媽媽。翌日，列車在小鎮馬傑斯方丹停留，當地的建築物保留著19世紀英國殖民地和維多利亞風格。Benedict參觀一間神秘大宅，內裡收藏了多輛古董車及其他充滿歷史的物件，讓人感覺時間彷彿停住了。列車終於抵達被稱為世界上最漂亮城市之一的開普敦，Benedict入住酒店的總統套房，與新世界七大奇景的桌山正面相對。開普敦是南非的重要港口，漁獲非常豐富，Benedict在V&A Waterfront發現一個吃南非新鮮生蠔的好地方，180-200克的珍寶太平洋蠔每隻只需30南非蘭特（約港幣15元）。
遊開普敦，維多利亞阿爾弗雷德碼頭廣場(V&A Waterfront)是必到的景點。這個海濱購物城有三座中型商場，袁學謙(Benedict)對被打造成非洲工藝和設計之家的Water Shed最感興趣；他還登上摩天輪的VIP包廂，邊喝著氣泡酒聽音樂，邊俯瞰海濱美景。開普敦的Bo-Kaap區本來是寂寂無聞的社區，但自從區內的白色小屋被塗上各種色彩後，就變成另一個遊客「打卡」熱點。在距離Bo-Kaap約15分鐘車程的Woodstock區，有一間排名全球頭五十名的餐廳，預約訂座最少要輪候三個月至半年。Benedict在餐廳負責人帶領下，參觀廚房及酒窖，之後趁著中場空檔，前往赫爾馬努斯及Muizenberg Beach，感受開普敦無盡的海灘、嶙峋的海岸，還有一排排的彩色沙灘小屋。到了晚上，他返回餐廳「黑房」，享用七國美食，讓舌頭環遊世界。
袁學謙(Benedict)把握好天氣，乘搭纜車登上2012年入選成為新的世界七大奇景、被譽為「上帝的餐桌」的桌山。為了以更佳視覺俯瞰開普敦的美景，他前往信號山挑戰滑翔傘，「飛身」感受城市的浩瀚，之後回到Bo-Kaap區酒店，入住複式兩睡房套房休息。其後，Benedict離開開普敦市中心，進入南非桌山國家公園範圍，於知名景點好望角「打卡」，然後轉往赫爾馬努斯的鮑魚養殖場，瞭解鮑魚的成長過程。他見識到比他臉還大的1.2公斤鮑魚，更獲得鮑魚養殖場負責人以非洲煮法的鮑魚招待。旅行豈能不買手信，Benedict逛超市時發現必買的南非國寶茶、南非紅白餐酒，以及非洲甜酒朱古力。
袁學謙(Benedict)展開動物大奇觀，先是走入鴕鳥農場，瞭解鴕鳥的生長過程，並流連售賣鴕鳥製品的手信店，以及供應鴕鳥肉菜式的餐廳。接著，他前往西蒙鎮的Boulders，近距離觀看唯一在非洲繁殖的非洲企鵝，原來企鵝並非只生長在冰天雪地的南極！其後，他轉往豪特灣，乘坐觀光船到海豹島，遠觀島上的海豹在懶洋洋地睡覺，有些則潛進水裡覓食。Benedict返回碼頭後，幸運地遇到有人在餵飼海豹，於是禁不住一摸那肥美可愛的動物。碼頭附近是一個優美的海灘，並有魚市場和很多海鮮餐廳。Benedict在魚市場購買生猛龍蝦，然後到餐廳細味以龍蝦做主角，配搭魷魚、蝦、青口、魚的海鮮飯。飽餐過後，他到訪專賣非洲手工藝品和各類服飾的Greenmarket Square跳蚤市場，發揮「講價」本色，滿載而歸。
袁學謙(Benedict)入住位於開普敦市中心、有自家製雞尾酒和啤酒的五星級酒店，與曾是酒店住客的米高積遜、奧巴馬等顯赫名人看齊，更有幸參觀充滿氣派的總統套房。其後，Benedict前往南非西南部法蘭史霍克的酒莊，在侍酒師的帶領下，細看葡萄樹，又品嚐美酒佳餚，最後還入住莊園的獨立屋。翌日早上，Benedict離開開普敦，經約翰內斯堡轉機到贊比亞的利文斯頓，遊覽橫跨贊比亞和津巴布韋、世界三大瀑布之一的維多利亞瀑布。Benedict走到瀑布旁，卻不租用雨衣，結果被山谷反彈上來的水弄得全身濕透。之後，Benedict返回充滿非洲風情的五星級酒店高級客房梳洗，並獲酒店總廚細心為他準備贊比亞傳統菜式Chikanda。
袁學謙(Benedict)由贊比亞過境津巴布韋，遠看維多利亞瀑布的景色，發現瀑布中間有個可讓人下水的「魔鬼池」；之後還乘坐直昇機，從高空俯瞰，以另一角度感受瀑布的壯觀。其後，他返回位於瀑布旁的酒店，遊走於城堡般的偌大空間，併入住總統套房。由於東非之旅尚未看到「非洲五霸」中的犀牛和豹，Benedict為了一償心願，走進養殖場，摸摸同樣英明神武的獵豹，更遛狗般拖著獵豹「行街街」。而為著瞭解當地人，他在導遊帶領下，參觀一個農村家庭，透過走進當地人的生活，真正地瞭解他們。廿多天的旅程最終也來到尾聲，Benedict登上觀光船，遊覽為非洲第四大河流的尚比西河，放空自己並欣賞日落。最後，他返回酒店，細味總廚為他準備的非洲野味大餐，一嚐鱷魚、羚羊和珍珠雞的滋味。
俄羅斯西北部城市摩爾曼斯克位處北極圈內，加上當局近年積極發展旅遊業，成為新興「追光」熱點。袁學謙乘坐飛機途中還拍得極光景象，為這趟「離地」旅程迎來好開始！來到白茫茫的謝苗諾夫斯科耶湖，學謙巧遇來自世界各地的冬泳比賽選手練習，立即上前採訪。眼見台灣媒體主持勇敢下水試試水溫，學謙卻未敢挑戰，認真失威！要在厚厚的雪地上行走，雙板是必學運動，學謙能否順利上手？專誠幫襯全球最北的連鎖快餐店，竟令他失望而回？
學謙化身「俄國空軍」，踏上前軍用機機翼擺甫士；又乘坐運輸直升機，俯瞰全世界第一艘核動力破冰船「列寧號」、阿廖沙雕像等景點。學謙及後獲邀參加「極光晚宴」，欣賞當地土著薩米人的表演，並品嚐巨大皇帝蟹。哈士奇犬是薩米人的重要夥伴，學謙走進哈士奇犬養殖場，跟狗狗玩遊戲，並體驗雪橇犬拉車的快感。乘坐大型剷雪車登上高處，遠眺一望無際的雪景，又是甚麼滋味？下榻郊外的小木屋酒店，更可安坐溫暖屋內，靜候極光來臨。
小鎮捷裡別爾卡位處北極圈三百公里，學謙前往途中遇上風箏滑雪運動愛好者，還踏足古代薩米人舉行宗教儀式的地方。巴倫支海盛產海鮮，學謙品嚐由潛水員下海捕獲的新鮮海膽；又乘坐電動雪車到冰瀑布、鵝卵石海灘等景點，盡情打卡。置身俄羅斯盡頭，望著北冰洋盪鞦韆，他竟份外激動？入夜，是時候追極光！學謙遊走多處都失望而回，心中打定輸數之際，卻見密雲中散發一道綠光，畫面有多震撼？另外，他還會介紹鹿肉莎樂美腸等必買手信。手信。
離開北極圈之後，學謙抵達有「北方威尼斯」美譽的聖彼得堡。先以另類角度欣賞城市風貌，攀上大廈天台徒步觀光，並細聽震撼的二戰歷史故事。琥珀是俄羅斯名產，學謙向店員請教分辨真偽的方法，而蟲珀更是價值不菲！沙皇主題餐廳仿照帝制時期打造氣派；學謙試穿皇袍打卡，還一嚐不少遊客抗拒的傳統美食，口味有多獨特？由宮殿改建而成的酒店，揉合皇家與清新風格。學謙參觀超豪套房，更獲宴請伏特加配三色魚子醬大餐，極盡奢華！
頂級「黑金」魚子醬是從成熟鱘魚中抽取，二十年只限一次，極其矜貴！學謙向專家請教魚子醬的正宗吃法，還有機會享受這款極級美食，一試難忘！來到歷史悠久的傳統市集，他「尋寶」之餘，順道發掘特色物品背後的有趣故事。見識百年酒店總統套房的優雅氣派後，學謙深入廚房，跟大廚學做羅宋湯。他緊接會合香港留學生兄妹，一嘗貼地旅遊體驗。除了搭地鐵觀賞不同車站的獨特設計之外，學謙還隨隊行逛超市，蒐購人氣飲品、朱古力作手信。
伏特加是俄羅斯的國酒，學謙走進博物館一探其歷史故事。伏特加標準酒精濃度為40%，原來「有段故」！豪飲烈酒未夠激，學謙乘坐軍用裝甲車闖進軍營，一試俄國軍人體驗。換過軍服，他手執真槍展開實彈射擊，卻「嚇餐飽」？學謙及後獲邀參觀女導遊的二千呎大屋，揭開俄國人的日常生活，方知廚房是當地家庭的重心。屋內還設兒童遊樂場，認真誇張！金碧輝煌的嘉芙蓮宮是打卡熱點，當中的琥珀廳由大量琥珀、黃金裝飾而成，份外震撼！
踏入俄國首都莫斯科，必到紅場打卡！除了觀賞士兵換崗儀式，學謙亦會細看聖巴索大教堂的獨特風采，並站在無名烈士墓前悼念二戰亡魂。五星級酒店的總統套房內竟設私人升降機、避難所，學謙一探究竟。坐私人飛機是不少人的願望，有電影製片廠將客艙搬進攝影室，讓客人滿足虛榮心。置身模擬駕駛艙，操控民航機飛越香港上空，再於舊啟德機場降落，感覺有多奇妙？學謙全副戰裝隨冰上曲棍球隊練習，還被撞到跪地兼手套飛脫，果然夠刺激！
學謙深入偏遠農莊，認識斯拉夫民族的文化，接受貴賓歡迎儀式並享用地道菜餚，麵包竟是盛宴的靈魂所在！醫肚過後，學謙體驗雪地騎馬、親親牧場小動物，還欣賞傳統舞蹈表演，感受俄國人熱情一面。他更學做祈福娃娃，但手藝似乎…… 學謙及後介紹下榻的簡約小木屋，也會見識百年教堂的獨特風貌。套娃、法貝熱彩蛋是俄羅斯必買手信，二者有何特別之處？莫斯科市內的地鐵站設計華麗，仿如地下宮殿！學謙結束俄羅斯旅程前，順道賞覽一番。
法國之旅首站，袁學謙踏足圖盧茲，參觀猶如博物館的市政廳、歐洲最大的羅曼風格教堂，感受古典氣息。 圖盧茲亦是航天科技之都，學謙身為飛機迷，當然要到博物館見識空中巴士、超音速客機的風采。 下榻酒店，學謙形容是負擔得起的奢華，何出此言？他及後闖進機械世界，一探設計師天馬行空的理念，還騎上巨型「牛頭人」，好奇妙！ 經過一小時車程，學謙抵達卡爾卡松，遊歷壯麗雄偉的雙城牆古堡，並為「十四世紀武士」穿上全副武裝。
難得來到卡爾卡松，學謙住進城堡內的百年酒店，城堡、南法城市的醉人景緻盡收眼底；地道料理「卡書雷特」的香濃鴨肉與豆香，一嚐難忘！古堡內還設各式商店，中世紀迷必定「大出血」。 踏足莎拉小鎮探尋鵝肝的秘密，學謙發現農場飼養的竟然是鴨？鵝肝、油封鴨腿的製造過程來個大公開！他細味鵝肝美食配白酒，不禁讚佩法國人「真識食」。 學謙另會參觀合桃莊園，瞭解當地人如何利用合桃製成不同食品，合桃油、合桃啤，大家又可曾試過？
除了鵝肝、合桃，莎拉小鎮亦盛產松露，學謙跟隨狗狗探尋這款矜貴食材，可有收穫？來到合桃酒博物館，他初嚐合桃烈酒的濃郁味道，還會見識酒廠用蠟密封樽口的古法。閒逛週六市集，蒐購手造瓷鵝擺設等地道手信後，學謙出發前往「葡萄酒之都」波爾多。學謙和作家好友許瑩會合，參加知名酒莊的神秘品酒會Vertical Tasting，從2018年倒流至1878年的美酒一一細味。學謙流連忘返，更住進莊園大宅，感受古堡風情。
回到波爾多市中心，學謙走訪交易所廣場，並見識一間五星級酒店的懷舊格調。千辛萬苦登上皮拉沙丘頂，眼前一望無際的森林美景，好難忘！ 阿爾卡雄是著名蠔鄉，任選一間餐廳都可嚐到鮮甜又抵食的生蠔。鹹的班戟有多滋味？學謙到百年甜品店一試鴨肉可麗餅。 感受過「海盜之城」聖馬洛的風采，學謙走進星級名廚在巴黎開設的船上餐廳，品嚐藝術品般的料理，絕對是「離地」享受！最後深入藍帶廚藝學院學做甜品，更讓烹飪愛好者羨慕不已。